众所周知，碘和甲状腺的渊源颇深：碘是甲状腺合成甲状腺激素的主要原料。碘的摄入量会影响甲状腺激素的合成。如果碘摄入量过多或者过少，都会导致甲状腺良性疾病的增加。

由于近年甲状腺结节和甲状腺癌的发病率日益增高，人们普遍把责任推到碘盐身上。但事实真是如此吗?

加碘盐与甲状腺结节

1、何为甲状腺结节

甲状腺结节大多数是良性的，由于机体内甲状腺激素相对不足，致使分泌的促甲状腺素增多，在这种增多的促甲状腺素长时期的刺激下，甲状腺反复增生，伴有各种退性性变，最终形成结节。

2、引起甲状腺结节的原因

①用碘不当

②压力过大

③激素合成障碍

④检测不当

⑤遗传因素

由此可见，造成甲状腺结节的原因有很多，用碘不当致使其中一个原因，并不能把责任全部归于吃碘盐。而且据统计，自从我国使用了加碘盐后，甲状腺疾病的发病率明显降低。

加碘盐与甲状腺癌

碘过量与甲状腺恶性肿瘤的关系是近年的关注热点，很多人说食盐加碘是甲状腺疾病的罪魁祸首。

关于碘与甲状腺癌的关系，从目前的研究来看，并没有确凿的证据证明碘对甲状腺癌的发病及其病理分型有影响。

①瑞士的一项研究甚至发现，食盐加碘后甲状腺肿瘤的发病率反而逐渐下降。

②世界卫生组织(WHO)也认为，碘摄入充足地区的甲状腺癌发病率低于碘缺乏地区。

因此，吃加碘盐导致甲状腺癌高发的说法并不科学。

总而言之，除非有某种甲状腺疾病，不允许吃含碘盐，对于正常人，建议每天正常食用加碘盐，而且每天使用量不超过6克，即一啤酒瓶盖的量。